Les Chocolate Hills comprennent 1 776 monticules individuels répartis sur 50 kilomètres carrés de plateau karstique à Carmen, Bohol — une formation géologique si uniforme en hauteur et en espacement que l'UNESCO a inscrit le complexe sur sa liste indicative du patrimoine mondial en 2006. Chaque colline conique s'élève entre 30 et 120 mètres, leur couverture végétale virant au brun cacao pendant la saison sèche de février à mai, ce qui donne son nom à la chaîne. La plateforme d'observation du complexe des Chocolate Hills se situe à 214 marches au-dessus du fond de la vallée, offrant un panorama à 360 degrés qui s'étend sur des centaines de formations vers la mer de Mindanao au loin. Les excursions d'une journée au départ de Cebu relient trois sites principaux : le point de vue des Chocolate Hills à Carmen, le sanctuaire des tarsiers des Philippines à Corella et le corridor de la rivière Loboc. Le sanctuaire des tarsiers protège une population semi-sauvage de Carlito syrichta, le deuxième plus petit primate au monde, dont les yeux mesurent 16 millimètres de diamètre — plus grands que son cerveau. Les visiteurs empruntent une passerelle en bois à travers la forêt secondaire où les guides signalent des individus accrochés à des tiges de bambou verticales. La croisière sur la rivière Loboc effectue un circuit de 45 minutes en amont depuis l'embarcadère de la ville, passant devant des villages de palmes nipa et des falaises calcaires tandis qu'un déjeuner buffet est servi à bord de pontons flottants. Les visites de la campagne de Bohol depuis Cebu partent des terminaux portuaires de Cebu City, où les ferries rapides du petit matin effectuent la traversée du détroit de 72 kilomètres en moins de deux heures. La plupart des itinéraires suivent le réseau routier intérieur au nord-est du port de Tagbilaran via Baclayon, où l'église en pierre de Notre-Dame de l'Immaculée Conception date de 1727, puis continuent vers l'intérieur des terres jusqu'à Loboc et Carmen. Les frais de conservation de 150 pesos par adulte donnent accès à la plateforme d'observation du complexe des Chocolate Hills et soutiennent l'entretien de l'escalier et des sentiers du périmètre. Les heures d'ouverture sont de 8h00 à 17h30 tous les jours, le site étant ouvert toute l'année, quel que soit le temps. L'itinéraire de campagne s'est formalisé à la fin des années 1990 lorsque le ministère du Tourisme a désigné l'intérieur de Bohol comme corridor écotouristique prioritaire, reliant des attractions auparavant indépendantes en un seul circuit. Les améliorations de l'infrastructure dans les années 2010 — routes d'accès pavées vers Carmen, passerelle surélevée au sanctuaire des tarsiers, mises à niveau des bancas motorisées sur la Loboc — ont transformé ce qui était une expédition de plusieurs jours en une excursion d'une journée réalisable depuis Cebu. Les Chocolate Hills elles-mêmes restent non développées au-delà du complexe d'observation unique, sans hébergement ni développement commercial autorisé au sein de la zone géologique protégée.